Nossa adega está localizada no coração de Luján de Cuyo, precisamente no distrito de Las Compuertas, uma das áreas mais antigas e tradicionais para a produção de vinhos de alta qualidade do país. Daqui nasceram os primeiros Malbecs da Argentina e atualmente é uma das microrregiões em processo de revalorização com vinhedos centenários premiados.
Os nossos vinhos refletem o justo equilíbrio entre tradição e inovação – seleção artesanal de uvas, remontagem manual, pisonage, leveduras autóctones, controlo de temperatura, peculiares macerações a quente e a frio, lagares hidráulicos, cubas de aço, recipientes de betão e terracota – onde coexistem técnicas ancestrais com tecnologias modernas.
