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(Ref. RECORREDOR VIÑEDOS) a
franco.chambard@durigutti.com

Buscamos Jefe/a de Turismo para Durigutti Family Winemakers. El rol requiere liderar nuestro equipo de guías y coordinar la experiencia de visitas, degustaciones y wine shop en Finca Victoria (Las Compuertas, Luján de Cuyo). El rol incluye la gestión operativa del área, control de stock, diseño de roster, supervisión de la experiencia del visitante, desarrollo de nuevas propuestas enoturísticas y atención de visitas especiales en momentos de alta demanda.

Principales funciones:
• Planificar, coordinar y supervisar las actividades del área de Turismo, garantizando una experiencia de visita coherente con la identidad y los estándares de la marca.
• Liderar al equipo de guías y maestranza asegurar la calidad del servicio, diseñando y manteniendo actualizado el roster de horarios, francos y turnos del personal del área, coordinando inducciones, capacitaciones y evaluaciones de desempeño y asegurando la correcta aplicación de los protocolos de hospitalidad y recorridos. º
• Supervisar la atención a visitantes espontáneos, wine pass y grupos especiales.
• Mantener actualizado el stock de cava (vinos de degustación y venta) y de todos los productos del wine shop, administrando los recursos del área.
• Cubrir visitas y degustaciones de clientes especiales y regulares en momentos de alta demanda, asegurando la misma calidad de servicio y atención personalizada en coherencia con la narrativa discursiva de la empresa.
• Colaborar activamente en la promoción y desarrollo de nuevas experiencias enoturísticas.
• Articular y llevar a cabo tareas en coordinación con otras áreas internas del sector de hospitalidad (alojamiento, restaurantes, eventos) y con otras áreas de la empresa (marketing y comunicación, ventas, administración, enología, finca).

Requisitos:
• Formación profesional Técnico o Licenciado en Turismo, Hotelería o carreras afines. Se valora formación complementaria en Enoturismo o Gestión de Experiencias (deseable).
• Idioma inglés avanzado (excluyente), otros idiomas serán valorados (deseables).
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en bodegas o establecimientos turísticos/gastronómicos de alta gama.
• Competencias blandas: liderazgo, organización, vocación de servicio, comunicación efectiva, capacidad de resolución, proactividad.
• Manejo de herramientas de sistemas de gestión turística, POS, CRM, Office (deseable conocimientos de Meitre, Wineobs, Pxol).

Si te apasiona el enoturismo, la hospitalidad y querés formar parte de un proyecto en crecimiento envianos tu CV (Ref. JEFE TURISMO) a

Durigutti Family Winemakers incorpora un/a Ejecutivo/a de Ventas para CABA y GBA. Buscamos perfiles proactivos, con fuerte orientación comercial y excelentes habilidades de comunicación.

Responsabilidades:
• Atención y visitas a clientes del canal vinotecas y/o restaurantes.
• Presentación de productos y desarrollo de cartera.
• Participación en degustaciones, eventos y acciones comerciales.
• Gestión de pedidos, facturación y cobranzas.

Requisitos:
• Sommelier recibido/a o estudiante avanzado/a (o formación afín).
• Experiencia en ventas, idealmente en vinotecas y/o restaurantes.
• Movilidad propia (excluyente).
• Organización, autonomía y orientación a resultados.

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(Ref. EJECUTIVO VENTAS) a

MÁS INFO

Principales tareas:

• Realizar visitas guiadas y degustaciones.
• Recepción de visitantes, agencias o afines.
• Atención y ventas del wine shop.
• Asistencia en eventos de la bodega.
• Tareas administrativas inherentes al sector (control de stock, reposición, cierre de caja, facturación, entre otros.

Requisitos:

• Disponibilidad full time.
• Experiencia en puestos similares.
• Marcado perfil comercial.
• Vocación de servicio.
• Compromiso y buena predisposición.
• Idioma inglés fluido-avanzado (excluyente).
• Otros idiomas (deseable).
• Conocimiento de vinos (deseable).
• Movilidad propia (deseable).

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(Ref. GUIA) a
turismo@durigutti.com

• Persona activa con vocación de servicio.
• Marcado perfil comercial.
• Que trabaje en equipo.

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(Ref. SOMMELIER SERVICIO) a

Buscamos sommelier con marcada orientación comercial para la venta de vinos especialmente en las categorías de orgánicos, naturales, vinos de terroir con prioridad de desarrollo del canal off trade para apertura de cuentas en bares y restaurantes en Buenos Aires.

Requisitos:

• Preferentemente sommelier recibido o estudiante avanzado.
• Marcada vocación comercial
• Disponibilidad horaria.
• Residencia CABA (deseable).
• ⁠Se valora experiencia en el canal.

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(Ref. SOMMELIER COMERCIAL) a

Se busca:
HEAD SOMMELIER
RESTAURANTE 5 SUELOS – COCINA DE FINCA

Propósito del Puesto
El Head Sommelier es responsable de liderar la gestión del programa de vinos y bebidas en el restaurante, asegurando una selección de excelencia, un servicio impecable y una experiencia enológica diferenciadora para los clientes. Su labor incluye la curaduría de la carta de vinos, la educación del equipo, el control de inventarios y la optimización de costos, alineándose con la identidad y estándares de la empresa.

Perfil del Puesto
Durigutti Family Winemakers busca un profesional con experiencia, con amplio conocimiento en vinos y maridajes, habilidades de servicio al cliente y formación de equipos para su restaurante de bodega 5 Suelos – Cocina de Finca. Debe ser estratégico en la gestión de stock y costos, tener visión comercial y la capacidad de crear experiencias en torno al vino. Imprescindible fluido dominio de idioma inglés, portugués deseable.

Visión del Puesto y Expectativas
El Head Sommelier será un embajador de la identidad enológica del restaurante y la bodega, elevando la oferta de vinos y promoviendo su cultura. Se espera que fortalezca la propuesta gastronómica a través de una selección de vinos que genere valor, tanto en el servicio diario como en eventos especiales. Además, su rol implica desarrollar al equipo en conocimientos de vinos y técnicas de servicio, asegurando una experiencia coherente y de alto nivel.

Dimensión y Alcance del Puesto
• Interno: Coordinación con el equipo de sala y cocina, formación de personal, gestión de stock y costos, mantenimiento de estándares de servicio.
• Externo: Relación con proveedores, enólogos y distribuidores, representación en eventos enológicos y gestión de la experiencia del cliente.
• Ubicación dentro del organigrama: Reporta a Encargado de Hospitalidad y Turismo y Gerencia General, y colabora estrechamente con el equipo de sala y cocina. Tiene a cargo a los assistan sommelier, debiendo garantizar un servicio de excelencia dentro del restaurante.

Responsabilidades Principales
• Desarrollo de la Carta de Vinos y Wine Flights
• Diseñar y mantener una carta de vinos equilibrada y atractiva, con descripciones detalladas.
• Crear propuestas de wine flights que armonicen con el menú y los diferentes perfiles de clientes.
• Actualizar periódicamente la carta de vinos para reflejar nuevas adquisiciones y eliminar referencias descontinuadas. Gestión del Depósito y Control de Inventario
• Supervisar y optimizar el stock de la bodega, asegurando disponibilidad y condiciones óptimas de conservación.
• Implementar sistemas de rotación de inventario para mantener la calidad de los vinos.

Servicio y Atención al Cliente
• Asistir a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
• Asegurar un servicio de vino adecuado en términos de temperatura, decantación y presentación.
• Resolver posibles incidencias relacionadas con el servicio de vinos de manera profesional.

Formación y Desarrollo del Equipo
• Capacitar al personal de sala y de guías de turismo en conocimientos enológicos y técnicas de servicio.
• Organizar catas y talleres internos para reforzar la cultura del vino dentro del equipo.

Cumplimiento de Normativas
• Garantizar que todas las operaciones relacionadas con el vino cumplan con las regulaciones vigentes en materia de almacenamiento y servicio de bebidas alcohólicas.
• Aplicar medidas de seguridad en el manejo y almacenamiento de vinos.

Condiciones del Puesto
• Días y horarios: Modalidad 5×2 (8 francos mensuales rotativos), horario de 10:00 a 18:00. Con posibilidad de eventos en contra turno.
• Ubicación: En la finca/restaurante, con posibilidad de participación en eventos externos.
• Relación laboral: A convenir.

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(Ref. HEAD SOMMELIER ) a